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Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH) Ouest

Les contaminants chimiques et la santé.

Les contaminants chimiques et la santé.
© CRNH Ouest
La problématique des contaminants chimiques est toujours plus d’actualité, avec des enjeux scientifiques mais également sociétaux. Ces contaminants ont pour origine l’alimentation et/ou l’environnement. Quelle que soit leur origine, il y a un besoin d’acquisition de données pour étudier le lien éventuel entre l’exposition humaine à tous les contaminants et le risque pour la santé.

C’est en ce sens que :

  • le LABERCA participe au projet Européen HBM4EU.
  • et qu’une première étude française a mis en évidence une association entre exposition aux polluants et endométriose.